Carmen Feliciano - página 5

Merluza a la riojana jugosa en 35 minutos, con salsa de pimientos, pimentón y vino blanco. Descubre trucos, variantes y maridaje.

Prepara un helado de mantecado casero, cremoso y aromático. Descubre las proporciones, el punto de cocción y los trucos para congelarlo bien.

Prepara un lobster roll de bogavante en casa: descubre los estilos Maine y Connecticut, el pan ideal y los errores que debes evitar.

Solomillo de cerdo en airfryer jugoso y dorado, con tiempos, temperatura y trucos para no pasarte. Descubre la receta paso a paso.

Tarta de plátano cremosa y fácil: aprende a elegir la fruta, evitar una crema líquida y lograr una base crujiente. Descubre la receta.

Aprende a preparar lacón con grelos: cómo desalarlo, cocerlo y servirlo con el vino gallego adecuado. Consulta la receta paso a paso.

Crema catalana tradicional: descubre la receta con leche, yemas, canela y limón, sus diferencias con la crème brûlée y cómo lograr un caramelo crujiente.

Prepara unas patatas con sepia de la abuela, tiernas y melosas. Descubre cantidades, tiempos y trucos para que la sepia no quede dura.

Descubre cómo hacer helado de queso cremoso, qué variedades elegir, cómo evitar cristales y con qué miel, fruta o vino servirlo.

Prepara un wok de pollo jugoso y equilibrado en 20 minutos. Descubre el orden de cocción, la salsa ideal y cómo mantener las verduras crujientes.