Carmen Feliciano - página 4

Descubre cómo preparar causa limeña con patata firme, ají amarillo y rellenos sabrosos. Claves de textura, montaje y presentación.

Prepara patatas en salsa verde al estilo vasco: aprende a ligar la salsa, elegir la patata y evitar errores. ¡Descubre la receta!

Merluza a la marinera con almejas, jugosa y llena de sabor. Aprende las proporciones, los tiempos y los trucos para una salsa perfecta.

Aprende a preparar judías verdes con patatas tiernas y enteras, con tiempos fiables y aliños de ajo, pimentón o Jerez. ¡Descubre la receta!

Descubre cómo hacer una tarta de piña fría sin horno, firme y ligera, con gelatina, trucos de textura y variantes para servirla mejor.

Descubre qué es el falafel, cómo lograrlo crujiente y con qué servirlo. Receta con garbanzos, tahina y opciones al horno o airfryer.

Aprende a preparar un helado de pistacho cremoso, con o sin heladera, y descubre proporciones, errores y combinaciones. ¡Descúbrelo!

Prepara alitas de pollo al horno crujientes y jugosas con 220 ºC, levadura química y el tiempo exacto. Descubre todos los trucos.

Descubre cómo preparar una ensalada de melón fresca y equilibrada con jamón, queso y aliño ácido en solo 15 minutos.

Prepara un atún en escabeche jugoso y equilibrado: proporciones, reposo y conservación segura. Descubre todos los trucos.