Categoría Entrantes y ensaladas

Descubre cómo preparar una ensalada de judías blancas fresca y completa, con el mejor aliño, combinaciones y trucos de conservación.

Prepara huevos rellenos de atún cremosos y elegantes con la cocción, variantes y conservación segura. Descubre la receta.

Nachos con queso crujientes, con la proporción ideal, doble capa y toppings frescos. Descubre cómo hornearlos y acertar con el queso.

Prepara croquetas de gambas cremosas y crujientes con fumet, reposo y fritura precisa. Descubre trucos, conservación y maridajes.

Descubre recetas con huevos para entrantes fríos y templados, con tiempos de cocción, aliños y maridajes para acertar en cualquier mesa.

Aprende a preparar una tortilla francesa tierna y jugosa, con el fuego y el tiempo exactos, y sírvela como un entrante elegante. ¡Descúbrelo!

Aprende a preparar un revuelto de champiñones cremoso: dora las setas, controla el fuego y descubre variantes para servirlo como tapa.

Descubre cómo hacer papas arrugadas canarias con piel seca, interior tierno y mojo casero para tus entrantes.

Descubre recetas con aguacate para entrantes y ensaladas, con combinaciones frescas, aliños y trucos para servirlo con sabor y textura.

Ensalada de berenjena asada cremosa y ahumada: tiempos de horno, aliños y variantes con tomate, yogur o tahini. Descubre cómo prepararla.

Descubre los tipos de ensaladas, recetas españolas, proporciones y aliños para preparar platos frescos, equilibrados y llenos de sabor.

Descubre cómo preparar un poke de salmón equilibrado para dos, con arroz, salsa ligera y consejos para congelar el pescado de forma segura.

Descubre 4 recetas de huevos rellenos con salmón, gambas, aguacate y bonito, además de trucos para lograr un entrante elegante y sabroso.

Descubre recetas fáciles para principiantes: hummus, ensaladas y entrantes con trucos, tiempos y técnicas para cocinar con confianza.

Ensalada de quinoa suelta y sabrosa: aprende a cocerla, aliñarla y conservarla, con tres versiones mediterráneas. Descubre la fórmula.

Prepara huevos Benedict con yema líquida y salsa holandesa sedosa. Descubre los trucos para lograr un brunch de restaurante en casa.

Aprende a preparar txangurro a la donostiarra jugoso, con sofrito equilibrado y gratinado breve. Cantidades, tiempos y errores clave.

Descubre cómo freír torreznos de Soria: seca la piel, cocina a fuego suave y termina fuerte para lograr una corteza crujiente y jugosa.

Prepara tortitas de calabacín crujientes por fuera y jugosas por dentro. Descubre cómo escurrirlas y hacerlas en sartén u horno.

Prepara crepes de espinacas finos y flexibles con rellenos elegantes. Descubre cómo evitar que se rompan o queden húmedos y sírvelos como entrante.

Descubre qué es la bruschetta, cómo lograr un pan crujiente y qué coberturas y vinos combinan mejor. Trucos y variantes para triunfar.

Descubre cómo hacer huevos rellenos de aguacate cremosos, evitar que se oxiden y preparar variantes con atún, gambas o salmón.

Descubre cómo preparar una ensalada de espinacas equilibrada en 15 minutos, con pera, queso, frutos secos y vinagreta. ¡Ideas y trucos!

¿De dónde son los tequeños? Descubre su origen venezolano, la receta clásica y cómo servirlos crujientes en España. ¡Lee la guía!

Descubre cómo preparar causa limeña con patata firme, ají amarillo y rellenos sabrosos. Claves de textura, montaje y presentación.

Descubre cómo preparar un cóctel de gambas fresco y equilibrado, con salsa rosa, proporciones, trucos y variantes para triunfar.