Ona Vega

Berenjenas a la plancha doradas y tiernas, con poco aceite y aliños fáciles. Descubre la técnica y evita el amargor.

Descubre cómo preparar un pastel de berenjena jugoso, sin exceso de agua, con trucos, variantes y tiempos de horno. ¡Consulta la receta!

Aprende a preparar un puré de patatas cremoso, sin grumos ni textura gomosa, con proporciones, trucos y variantes. ¡Descubre la receta!

Descubre recetas con salmón al horno, plancha, papillote y en frío, además de salsas y guarniciones para cocinarlo jugoso y con más sabor.

Descubre recetas con huevos para entrantes fríos y templados, con tiempos de cocción, aliños y maridajes para acertar en cualquier mesa.

Raxo con patatas gallego: descubre cómo marinar el cerdo, dorarlo sin secarlo y servirlo con patatas crujientes y pimientos.

Aprende a preparar una tortilla francesa tierna y jugosa, con el fuego y el tiempo exactos, y sírvela como un entrante elegante. ¡Descúbrelo!

Aprende a hacer lenguado al horno jugoso, con limón y patatas, y descubre tiempos, temperatura y trucos para no resecarlo.

Aprende a preparar un revuelto de champiñones cremoso: dora las setas, controla el fuego y descubre variantes para servirlo como tapa.

Merluza a la gallega jugosa, con patatas y ajada sin amargor. Aprende los trucos, cantidades y vinos para preparar este clásico gallego.