Carmen Feliciano

Prepara patatas fritas en freidora de aire crujientes y tiernas. Descubre tiempos, trucos de secado y consejos para frescas o congeladas.

Descubre cómo preparar una ensalada de judías blancas fresca y completa, con el mejor aliño, combinaciones y trucos de conservación.

Prepara huevos rellenos de atún cremosos y elegantes con la cocción, variantes y conservación segura. Descubre la receta.

Nachos con queso crujientes, con la proporción ideal, doble capa y toppings frescos. Descubre cómo hornearlos y acertar con el queso.

Prepara croquetas de gambas cremosas y crujientes con fumet, reposo y fritura precisa. Descubre trucos, conservación y maridajes.

Prepara tacos de pollo jugosos con tortillas calientes, marinados y guarniciones equilibradas. Descubre trucos, errores y conservación.

Descubre cómo preparar una milhoja de patata crujiente, con capas compactas y centro tierno, y qué variedades y salsas elegir.

Marquesa de chocolate sin horno con galletas María: receta equilibrada, trucos de textura y variantes. Descubre cómo prepararla.

Pollo al horno con patatas doradas y jugosas: descubre tiempos, temperatura y trucos para acertar siempre.

Descubre cómo preparar dulce de manzana con reineta, ajustar el azúcar, lograr una textura firme, conservarlo y servirlo con queso y sidra.