Carmen Feliciano - página 7

Soy Carmen Feliciano y llevo 10 años sumergida en el fascinante mundo de saborearte.es, explorando las cumbres de la gastronomía de lujo, desde los vinos más selectos hasta las delicatessen que conquistan paladares y los viajes que abren horizontes. Mi camino en este universo comenzó con una curiosidad insaciable por entender qué hay detrás de cada etiqueta, de cada ingrediente, de cada destino. Me apasiona desgranar los secretos de maridajes sorprendentes, descubrir joyas culinarias escondidas y compartir experiencias que enriquecen no solo el paladar, sino también el alma. En cada artículo, mi objetivo es ofrecerte información rigurosa, contrastada y accesible, despojando de complejidad aquello que parece intrincado para que disfrutes plenamente de este viaje sensorial.

Publicaciones del autor

Tortilla de bacalao vasca, esponjosa y dorada, servida en plato blanco sobre mantel rojo.

Tortilla de bacalao vasca, jugosa y al estilo de sidrería

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30 de abril de 2026

Descubre la tortilla de bacalao vasca: proporciones, trucos para dejarla jugosa y cómo servirla al estilo de las sidrerías.

Cangrejos de río en salsa cremosa, listos para disfrutar.

Cangrejo de río en salsa, receta fácil y llena de sabor

Carmen Feliciano

30 de abril de 2026

Cangrejo de río en salsa con tomate, ajo y vino blanco. Aprende tiempos de cocción, variantes, maridajes y compra responsable.

Ternera salteada con champiñones y calabacín en una rica salsa de ostras, lista para disfrutar con palillos.

Ternera con salsa de ostras tierna y brillante en 30 minutos

Carmen Feliciano

29 de abril de 2026

Ternera con salsa de ostras tierna y brillante: descubre el corte ideal, la técnica para no resecarla y una salsa equilibrada para acompañar con arroz.