Marta Serrano - página 3

Aprende a preparar txangurro a la donostiarra jugoso, con sofrito equilibrado y gratinado breve. Cantidades, tiempos y errores clave.

Prepara una tarta de manzana con crema pastelera, base crujiente y cortes limpios. Descubre cantidades, trucos y tiempos de horneado.

Pollo al ajillo dorado y jugoso, con ajo sin amargor, tiempos precisos y guarniciones. Descubre la receta para 4 personas.

Prepara crepes de espinacas finos y flexibles con rellenos elegantes. Descubre cómo evitar que se rompan o queden húmedos y sírvelos como entrante.

Aprende a preparar tataki de ternera tierno y jugoso: elige el corte, séllalo, córtalo y acompáñalo con la salsa ideal.

Descubre cómo elegir y disfrutar los pimientos del piquillo, diferencia la DOP de Lodosa y aprende a combinarlos en la cocina.

Descubre cómo hacer huevos rellenos de aguacate cremosos, evitar que se oxiden y preparar variantes con atún, gambas o salmón.

Descubre cómo preparar una ensalada de espinacas equilibrada en 15 minutos, con pera, queso, frutos secos y vinagreta. ¡Ideas y trucos!

Escalopines al Cabrales: descubre cómo elegir la ternera, preparar una salsa cremosa y evitar que la carne se reseque.

Descubre qué significa brisket en español y cómo cocinar pecho de vacuno tierno al ahumador, horno o baja temperatura. ¡Sigue la guía!