Marta Serrano - página 2

Descubre recetas con aguacate para entrantes y ensaladas, con combinaciones frescas, aliños y trucos para servirlo con sabor y textura.

Descubre cómo cocinar el morcillo de ternera para que quede meloso, con tiempos, trucos y errores que debes evitar en un guiso perfecto.

Merluza al pil pil jugosa y con salsa ligada. Descubre las claves de temperatura, movimiento y corte para lograrla en casa.

Ensalada de berenjena asada cremosa y ahumada: tiempos de horno, aliños y variantes con tomate, yogur o tahini. Descubre cómo prepararla.

Solomillo al ajillo tierno y jugoso, con ajo suave y salsa de vino blanco. Descubre cómo prepararlo en menos de 30 minutos.

Descubre el pastel de arroz de Bilbao: receta para 12 tartaletas, tiempos de horno y trucos para lograr crema jugosa y hojaldre crujiente.

Prepara un helado de melón casero cremoso, sin heladera y con sabor equilibrado. Descubre trucos, variantes y cómo servirlo mejor.

Descubre cómo preparar habas con jamón al estilo granadino: ingredientes, tiempos y trucos para lograr un plato tierno, jugoso y equilibrado.

Descubre cómo hacer higaditos de pollo encebollados tiernos, con cebolla melosa, vino blanco y el punto de cocción perfecto.

Prepara una tarta de pera y hojaldre dorada y crujiente en 45 minutos. Descubre qué peras elegir y cómo evitar una base blanda.