Ona Vega - página 5

Descubre cuál es el postre típico de Ibiza, las diferencias entre flaó, greixonera y orelletes y cómo disfrutarlos. ¡Lee la guía!

Tortilla de berenjena jugosa y dorada, sin exceso de aceite. Descubre cantidades, tiempos y trucos para que no quede aguada.

Empanadillas en freidora de aire crujientes y jugosas: tiempos, temperatura, rellenos y trucos. Descubre cómo hacerlas sin exceso de aceite.

Aprende a preparar pulpo a la gallega tierno, con cachelos y el aliño justo. Descubre tiempos, errores y vinos para servirlo en casa.

Aprende a preparar pierna de cordero al horno jugosa, con tiempos, temperaturas, guarniciones y vinos. Consulta la guía y triunfa en la mesa.

Acelgas con patatas, ajo y pimentón: aprende a cocerlas en su punto, evitar errores y descubrir variantes sabrosas. ¡Consulta la receta!

Lagrimitas de pollo crujientes y jugosas: descubre el adobo, el rebozado, la fritura y las mejores salsas para servirlas.

Prepara un puré de boniato cremoso y equilibrado: descubre métodos de cocción, trucos de textura y combinaciones para carnes, pescados y verduras.

Descubre cómo hacer un bizcocho de plátano jugoso, con las proporciones y el horneado clave para que no quede seco ni crudo.

Prepara un helado de manzana verde cremoso o sorbete, evita los cristales de hielo y sírvelo como un postre elegante. Descubre la receta.