Categoría Verduras, legumbres y patatas - página 2

Acelgas con patatas, ajo y pimentón: aprende a cocerlas en su punto, evitar errores y descubrir variantes sabrosas. ¡Consulta la receta!

Prepara un puré de boniato cremoso y equilibrado: descubre métodos de cocción, trucos de textura y combinaciones para carnes, pescados y verduras.

Lentejas con chorizo tiernas y sabrosas, con sofrito, tiempos y trucos para un caldo ligado. Descubre la receta paso a paso.

Aprende a preparar parmigiana di melanzane con capas firmes y sabrosas: controla la humedad, elige el queso y evita errores. Descubre la receta.

Descubre qué es el panaché de verduras y cómo cocinarlo al dente, con color y sabor. Guía de ingredientes, tiempos y aliños.

Descubre recetas con champiñones, trucos para dorarlos sin que queden aguados y combinaciones fáciles con patatas, verduras y legumbres.

Espinacas a la catalana con pasas y piñones: descubre proporciones, trucos para evitar el agua y cómo servirlas en menos de 25 minutos.

Descubre cómo preparar guisantes a la francesa con cebollitas, lechuga y mantequilla, tiernos y melosos, sin exceso de caldo.

Descubre cómo preparar calabacín en el microondas en 5-8 minutos y evitar que quede aguado, con ideas fáciles de aceite, queso y tomate.

Tomates al horno jugosos y llenos de sabor: descubre tiempos, variedades, aliños y combinaciones para acertar en cada receta.

Aprende a hacer tomates cherry confitados tiernos y aromáticos al horno o sartén, y descubre cómo conservarlos de forma segura.

Prepara berenjenas en escabeche tiernas y aromáticas, con la proporción justa de vinagre y consejos de conservación. Descubre la receta.

Ensalada de garbanzos mediterránea, fresca y completa: cantidades, aliños, versiones y consejos para conservarla. Descubre cómo prepararla.

Descubre recetas con calabaza, técnicas para asarla y combinaciones con legumbres, arroz y verduras. ¡Ideas fáciles para toda la semana!